"Sopa de galets de Nadal"

Plato de sopa de galets (imagen auténtica de hoy, no de archivo), cocinada unos días después y cuando ya estás un poco desengrasado de la comida familiar de Navidad, utilizando el caldo sobrante y reservado de la "escudella de Nadal" o "cocido".

Para tomarla bien caliente y a sorbos un poco ruidosos, con mala educación pero hedonistamente, con sumo placer gastronómico o epicúreo...

Dedicado a mis buenos amigos. "Bon profit".

Coronel Von Rohaut