No estoy de acuerdo

Dicen que el mejor "croissant" de España es el que hace el pastelero Roca del horno barcelonés Sant Croi, de la imagen superior.

Pero un "croissant" cuyo nombre proviene del de la luna en cuarto creciente, tiene por ello una exigencia que no debe saltarse. Y es el de su forma.

Por lo tanto, al del pastelero Roca (e incluso a los de muchos pasteleros franceses...) que le llamen de otra forma...

Coronel Von Rohaut

(PS) Y no es cierto que el de mantequilla ("petit croissant au beurre") no pueda ser curvado.