La pesca en Menorca (?), y otras delicias...

Y cuando, antes, yo decía que veraneaba en Ciutadella, siempre había algún listo que me decía "huy, que buen pescado he comido yo allí".

Y era mentira, o le habían colocado algún pescado congelado. Ya que en Menorca casi no hay pesca propia, ni siquiera artesanal de bajura, debido a que allí la plataforma continental es mínima; a pocos cables de la costa ésta ya se hunde y, por lo tanto, las especies comestibles son raras y escasas (imagen superior).

Y las langostas de la "caldereta" de Fornells, de vivero o traídas de fuera.

Pero existen otras ventajas comestibles como la sobrasada (*), el "cuixot" (una morcilla grande y muy aromatizada y embutida en piel del cerdo), el queso de Maó, etc.

!Y el paisaje...!

Coronel Von Rohaut

(*) Que la del pais, no tan ancha como la mallorquina, es de carne menos picada ("capolada", dicen allí) y menos untuosa o más consistente.