La capacidad de marketing de los italianos

Vayas donde vayas, por el ancho mundo, siempre podrás comer un buen plato de "pasta italiana" o una "pizza" de la que los estadounidenses son sus principales consumidores.

Claro que en esta difusión de las comidas y/o algunas tradiciones italianas también ayuda, y no poco, la inmensa cantidad de emigrantes italianos de la diáspora latina. (Italia, país eminentemente pobre, ha sido proveedor y exportador de emigrantes esparcidos por medio mundo y especialmente Argentina y los USA).

Pero la poco conocida fuera de su ámbito local, la rica "Coca de Recapte" de la leridana comarca de la Segarra, que puedes degustar en hornos de Tarrega y Cervera, no tiene nada que envidiar, antes al contrario,

  
a la "pizza" napolitana (gruesa de pan para hartar más a los pobres...) o no, como las de pasta más fina modernas y exportables de la imagen superior, creación italo-americana de New Yoek y Chicago.

Y también Italia es el principal exportador de aceite de oliva a los USA, pero el de mejor calidad es el catalán aceite de Les Garrigues, de aceituna arbequina, que los italianos compran, a veces casi toda la cosecha, y luego revenden a los americanos,

bien marcado y etiquetado como puro aceite italiano y, por lo tanto, un valor añadido. Sin hacer nada, ganan más que los productores catalanes...

Listos sí que son...

Coronel Von Rohaut