¿Y los chicharrones?

En una de las dos tocinerías antiguas que hay (creo que todavía hoy), Cal Noc si no me equivoco, en la calle principal de Moià (Avinguda de la Vila), una o dos veces a la semana ponían a la venta "llardons" recién hechos y sin prensar, grasientos a más no poder pero ricos que te cagas.

Cuando pasábamos (con mi esposa y mis hijos) las vacaciones de Semana Santa en Santpedor, el jueves cogía el coche y me acercaba hasta Moià solo para comprarlos. Y ahora que me está prohibido comerlos, sueño con ellos...

Coronel Von Rohaut

(PS) En la imagen, Cal Noc en 1917.