"De re coqvinaria"

Ya lo decía Néstor Luján en un artículo de 1983 que ahora recuerda el periódico "ARA" y que puede leerse clikando aquí mismo (en mitad bilingüe catalán y castellano).

Coronel Von Rohaut

(PS) En las imágenes, zarzuela de pescado y marisco. Y coliflor gratinada al horno con bechamel y queso rallado, que yo hago a menudo y hasta me queda mejor que la de la foto.